Мясо наваги очень полезно, оно нежирное и относится к диетическим продуктам. Калорийность его невелика. Регулярное употребление наваги положительно сказывается на состоянии кожи и костных тканей, приводит к омоложению организма. Мясо этой рыбы не вызывает аллергии, его рекомендуют для детского питания. 

Навагу жарят в натуральном виде, либо панировках и клярах. Это позволяет лучше сохранить вкусовые качества продукта, ее добавляют в пироги и разного рода несладкую выпечку, готовят  в керамических горшочках. Навагу можно запекать в фольге или тушить с пряностями, она отлично подходит для жарки на углях. Из нее получается отличный шашлык, сочный и очень нежный. Прекрасно подойдет эта рыба и для приготовления запеканок или же рыбных салатов.