Мясо ракообразного отличается очень нежным, изысканным, слегка сладковатым вкусом. Находится оно в хвостовой части.Лангустин считается морским деликатесом и входит в состав блюд многих стран мира.Извлеченное мясо можно приготовить на гриле, предварительно смазав маслом с добавлением базилика или мяты. Подавать к столу этот деликатес лучше с овощами или листьями салата. Значительно улучшить вкус поможет приправа, приготовленная из свежих сливок и сыра.