Бри-Норд - это мягкий текучий маслянистый сыр с тонкой корочкой и налетом бело-голубой плесени, произведенный из цельного коровьего молока. Изготовлено из цельного коровьего молока с использованием закваски на основе термофильных молочнокислых стрептококков и чистых культур плесеней Penicillium candidum, Penicillium Roqueforti.

Вкус этого сыра в меру соленый, мягкий, с привкусом грибов

МДЖ в сухом веществе 45%.

Срок годности

14 суток