Начинка наших пельменей состоит из мяса осетра – деликатесной и очень полезной рыбки. Белки его усваиваются нашим организмом на 93-98%. В составе мяса осётра много редких полезных кислот, витаминов групп B и С, полезных элементов, таких как калий, магний, кальций, железо, йод и др. Употребление его благотворно воздействует на сосуды, влияет на рост и укрепление костной ткани, способствует регенерации кожи, улучшает работу мозга, помогает справляться со стрессами и т.д. 
Представленный продукт является деликатесным, весьма некалорийным для мучного изделия, максимально натуральным и отлично сочетается со сметанкой, соусами и зеленью.