+7 495 0 234 888
Сметанник
Время приготовления: 540 мин Количество порций: 8 Выпечка
Ингредиенты
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Молоко сгущенное - 1 банка
- Мука пшеничная - 1/2 ст
- Какао - 1 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ч.л.
- Сметана - 700 г
- Сахар - 3 ст
Приготовление блюда
1
Нужно взять две кастрюли: большую и маленькую. В большую наливаем воду и нагреваем. В маленькую кастрюлю кладем масло и помещаем в большую кастрюлю.
2
Растапливаем масло и даем ему немного охладиться.
3
В чашу миксера добавляем масло и смешиваем их на небольшой скорости. Сюда же добавляем масло, а затем сгущенное молоко.
4
Добавляем в тесто соду, погашенную уксусом. Перемешиваем смесь миксером на небольшой скорости и добавляем муку.
5
Духовку разогреваем до температуры 170 градусов. Смазываем форму для запекания маслом и выливаем в нее половину теста. Запекаем тесто около 15 минут.
6
Достаем форму из духовки и вынимаем корж.
7
В оставшееся тесто добавляем ложку какао-порошка и перемешиваем до однородной массы.
8
Запекаем второй корж таким же образом, как и первый.
9
Обрезаем края коржей, а затем разрезаем оба коржа поперек.
10
Для приготовления глазури добавляем в миску сметану и сахар. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сахара.
11
Укладываем на блюдо один из коржей и смазываем его полученным кремом.
12
Накрываем первый корж коржом другого цвета.
13
Продолжаем укладывать коржи в таком же порядке.
14
Покрываем весь торт сметанным кремом и посыпаем его крошкой от остатков коржей.
15
Ставим торт в холодильник на 7 часов.
