+7 495 0 234 888
Окрошка на сметане
Время приготовления: 40 мин Количество порций: 8 Первые блюда
Ингредиенты
- Куриное филе - 400
- Сметана - 500 мл
- Минеральная вода - 1.5 л
- Огурцы - 2 шт
- Яйцо куриное - 3 шт
- Кинза - 30 г
- Укроп - 30 г
- Лук зеленый - 30 г
- Хрен - 4 ст.л
- Соль - по вкусу
Приготовление блюда
1
Картошку нужно отварить и нарезать кубиками.
2
Отвариваем и нарезаем куриную грудку мелкими кубиками.
3
Варим яйца, охлаждаем их под холодной водой и мелко нарезаем одни лишь белки.
4
Яичные желтки разминаем с хреном.
5
Нарезаем свежий огурец кубиками.
6
Измельчаем зелень.
7
Смешиваем в кастрюле все ингредиенты и добавляем сметану. Добавляем минеральную воду и отправляем окрошку в холодильник, чтобы она настоялась.
8
Готовую окрошку разливаем в тарелки и добавляем пасту из яиц и хрена.
